Horecatoppers gezocht!

Korte beschrijving van de functie

  • De horecamedewerker levert de benodigde service op een correcte en gastvrije manier aan alle gasten die gebruik maken van het horecagedeelte binnen het bedrijf. Tevens wordt zorggedragen voor een schone, opgeruimde en hygiënische werkomgeving waarbij de gast centraal staat.

Doel van de functie

  • Op een klantgerichte en vriendelijke wijze de gasten tevreden stellen gedurende hun verblijf bij ons bedrijf. De horecamedewerker moet de horecagelegenheid als dienstverlenend verlengstuk van het bedrijf neerzetten door het verlenen van uitstekende service. Het maximaliseren van de horeca-omzet en het maximaliseren van kwaliteit van de producten.

Werkomgeving

  • Er wordt samengewerkt met alle teamleden binnen het bedrijf. De horecamedewerker is voornamelijk werkzaam rondom de bar, keuken en zitgelegenheden en legt verantwoording af aan de Horeca Coördinator over alle aspecten van de afdeling horeca.

Kerntaken/ verantwoordelijkheden

  • Het op een enthousiaste en klantvriendelijke wijze ontvangen van gasten en deze indien nodig informeren over de mogelijkheden binnen het bedrijf.
  • Streef ernaar de verwachtingen van de gasten te overtreffen ten aanzien van service, snelheid en kwaliteit.
  • Ervoor zorgen dat alle procedures, richtlijnen en organisatienormen op het gebied van HACCP, hygiëne en veiligheid kent en opvolgt.
  • Het opnemen van bestellingen met betrekking tot dranken en spijzen van de kaart. Doorgeven of zelf klaarmaken van deze bestelling (inschenken, tappen van dranken, klaarmaken van gerechten van de kaart).
  • Het aanslaan van de bestellingen op kassa, serveren van bestellingen, afrekenen met gasten onder registratie van het af te rekenen bedrag via contanten/ pinbetalingen.
  • Het verrichten van diverse opruim- en schoonmaakwerkzaamheden ten aanzien van de bar zoals het afvoeren van afval en het schoonmaken van horeca meubilair, apparatuur, glaswerk, asbakken, spoelbakken en doorspoelen van leidingen. Ook het verzorgen van plant- en bloemstukken en het poetsen van bestek/ servies etc. behoort tot de taken.
  • De horecamedewerker is verantwoordelijk voor het aanvullen van de buffetvoorraad uit het magazijn en controleren van de (binnenkomende) voorraden.
  • Het signaleren en communiceren met de Horeca-Coördinator over de voorraden die bijna op zijn.
  • Het voorbereiden van bepaalde werkzaamheden en/of indien aanwezig de kok helpen in de keuken met diverse werkzaamheden.
  • Het op de juiste manier omgaan en indien mogelijk oplossen van klachten en problemen binnen het werkveld en/of deze communiceren met de leidinggevende.
  • Het begeleiden en inwerken van eventuele nieuwe teamleden/ collega’s .
  • Het optimaal communiceren met de gasten, de direct leidinggevende en de teamleden om zo een positieve bijdrage te leveren aan de sfeer binnen het park.
  • De horecamedewerker heeft een actieve rol binnen het horecateam en draagt initiatieven aan om de service en het aanbod te verbeteren.
  • De horecamedewerker is actief aanwezig tijdens de teambijeenkomsten en trainingen binnen het bedrijf.
  • Het signaleren van tekortkomingen binnen het bedrijf het doen van voorstellen ter verbetering.
  • Toezien op de veiligheid en goede orde in en om het bedrijf.

Bevoegdheden

  • De horecamedewerker is bevoegd om gasten en/of teamleden die zich niet houden aan de “huisregels” of de veiligheidsvoorschriften (op een beleefde manier) aan te spreken op hun gedrag.
  • De horecamedewerker is bevoegd om gasten na overleg met de leidinggevende het drankgebruik te ontzeggen.
  • De horecamedewerker is bevoegd om gasten bij ongeoorloofd gedrag, na overleg met de leidinggevende, te verzoeken het bedrijf te verlaten.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

 

Interesse? Stuur dan een mail naar info@tennisaalsmeer.nl of bel naar 0297-239970